Dodatek cytryny podkreca smak i zapach ciasta-polecam!
60 min
Składniki:
Ciasto
.250 gr maki pszennej
.180 gr margaryny
.2 zoltka
.3 lyzki cukru
.1 lyzeczka proszku do pieczenia
.sok z polowy cytryny
.skorka otarta z cytryny
Masa serowa
.500 gr sera ricotta ( moze byc z wiaderka )
.150 gr cukru pudru
.50 gr margaryny
.4 jajka
.1 maly budyn waniliowy
.1 duza cytryna ( sok i starta skorka )
Tarta serowa z cytryna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Forme do tartej smarujemy margaryna i pudrujemy maka.
Z podanych wyzej skladnikow zaczyniamy ciasto,potem schladzamy w lodowce owiniete folia spozywcza ok.1/2 godz.
Po schlodzeniu ciasto walkujemy ,nakladamy na forme za pomoca walka,dociskamy je do brzegow,reszta odcinamy walkiem wten sposob rownamy gore,dno ciasta nakluwamy widelcem.
2.Zoltka ucieramy z cukrem pudrem ,dodajemy ser,dalej ucieramy,potem sok i otarta skorka z cytryny,potem rozpuszczony i schlodzony tluszcz,budyn, na koniec piane z bialek i delikatnie mieszamy.
Mase wylewamy na przygotowane ciasto,pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stC przez 40 min.
3.Przez 15 min,pozostawiamy tarte w zamknietym wylaczonym piekarniku,potem lekko uchylamy i studzimy ,przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Komentarze