tarta pieczarkowo - serowa
- 60 min
Odkąd udało mi się znaleźć złoty środek na ciasto do tarty, coś mi się wydaje, że zacznie ona częściej gościć na moim stole :) Ciasto jest idealnie kruche, a w połączeniu z soczystymi pieczarkami i pysznym ciągnącym się sosem serowym smakuje obłędnie :)
- 60 min
Składniki:
- ciasto na tartę : http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/idealne-ciasto-na-tarte
400 g pieczarek
1 mozzarella
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1/2 czerwonej papryki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sos beszamelowy:
1 szklanka mleka
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
2 żółtka
2 łyżki słodkiej śmietanki 30% lub 36%
sól i pieprz
0 (0 ocen)
Tarta pieczarkowo - serowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sporządzamy ciasto na tartę wg. przepisu.Cebulę kroimy w piórka, kapelusze z pieczarek w ćwiartki, a paprykę w drobną kostkę. Na oliwie z oliwek podsmażamy przez ok 5 minut cebulę, a następnie dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz pieczarki. Wszystko podsmażamy na dużym ogniu (nie dusimy, a zarumieniamy) ok 5 minut. Pieczarki przekładamy do miski i na tej samej patelni podsmażamy paprykę (ok 3 minut).
- 2. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Stopniowo wlewamy mleko i wszystko dokładnie rozprowadzamy tak, aby nie było grudek. Żółtka rozmącamy ze śmietanką, dodajemy do mleka i całość doprowadzamy do wrzenia. Ser mozzarella kroimy w kostkę i dorzucamy do sosu. Dokładnie mieszamy.
-
-
4.
Po upieczeniu dekorujemy świeżą natką pietruszki, posypujemy gruboziarnistą solą i pieprzem.
Aby sos się nie rozlewał, należy dać tarcie po pieczeniu ,,odpocząć", tzn lekko ostygnąć :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze