Tarta gruszkowo-bananowa
- 2 godz. 10 min
Bardzo smaczne połączenie kruchego ciasta, gruszek i bananów zatopionych w jogurtowej masie :) Przepis na kruche siato zaczerpnęłam z książki Gordona Ramsaya, natomiast nadzienie jest moim pomysłem :)
- 2 godz. 10 min
Składniki:
- Spód:
- 125g masła
- 90g cukru pudru
- 1 jajko
- 250g mąki
Nadzienie:
- 2 gruszki
- 2 banany
- Duże opakowanie jogurtu (u mnie grecki)
- 2 jajka
- cukier puder do smaku
- 1 łyżka cukru z wanilią
Wystaw ocenę:
4.49 (167 ocen)
Tarta gruszkowo-bananowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło w temperaturze pokojowej zmiksować z cukrem pudrem. Wbić jajko i ubijać przez 30 sekund. Dodać mąkę i miksować, aż ciasto osiągnie jednolitą konsystencję. Ugnieść ciasto, uformować w płaski dysk, zafoliować i wstawić do lodówki na 30 min.
- 2. Ciasto rozwałkować i wyłożyć do formy do tarty wysmarowanej masłem (ewentualnie tortownicy). Włożyć do lodówki na 20 min.
- 3. Na ciasto położyć papier do pieczenia i wysypać fasolę lub groch (ewentualnie nakłuć ciasto widelcem). Włożyć do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 15 min. Zdjąć papier z fasolą i piec kolejne 5 min. Zmniejszyć temperaturę do 110 stopni.
- 4. Nadzienie: gruszki i banany umyć i obrać. Banany rozgnieść widelcem, a gruszki pokroić na małe cząstki. Do jogurtu dodać cukier z wanilią i tyle cukru pudru aby jogurt zrobił się bardzo słodki. Wymieszać. Dodać owoce.
- 5. Masę wylać na podpieczone ciasto i piec ok. 1h w 110 stopniach. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze