Tarta czekoladowa
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Na francuskim cieście. Ciasto francuskie można zastąpić kruchym. I tak, i tak będzie smacznie. Bo tak naprawdę to najważniejszy jest krem. Bardzo czekoladowy i bardzo aksamitny.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SPÓD::
- ciasto francuskie: 275 gramów
- masło (do wysmarowania formy): 1 łyżeczka
- mąka pszenna (do wysypania formy): 1 łyżeczka
KREM::
- słodka śmietanka 30%: 500 mililitrów
- czekolada gorzka (o zawartości 70% kakao): 200 gramów
- żółtka surowe: 4 sztuki
- cukier drobny: 50 gramów
DODATKOWO::
- płatki migdałowe (3-4 łyżki, opcjonalnie): 3 łyżki
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Tarta czekoladowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śmietankę wraz z połamaną czekoladą podgrzać (cały czas mieszając!) na bardzo wolnym ogniu aż do jej całkowitego rozpuszczenia. Pozostawić do ostygnięcia.
- 2. Formę do tarty o średnicy 26cm wysmarować masłem i oprószyć mąką. Wyłożyć ją ciastem, zostawiając trochę podwyższone brzegi. Środek nakłuć widelcem.
- 3. Żółtka wraz z cukrem utrzeć mikserem do białości. Gdy będą puszyste, cały czas miksując, powoli wlać ostudzoną czekoladę. Zmiksować do połączenia składników. Powstałą masę wlać na przygotowany spód. Wierzch posypać płatkami migdałów.
- 4. Piec w temp. 200st. ok. 20 minut. Po upieczeniu pozostawić tartę w uchylonym (dosyć mocno) piekarniku do wystudzenia.
- 5. * Podczas pieczenia krem rośnie, dlatego ważne jest, aby brzegi ciasta były troszkę wyższe. Po wystudzeniu krem opada.
- 6. * Tartę podawać schłodzoną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta czekoladowa
Zawsze zimę lub w szare i ponure dni sięgam właśnie po ten wypiek. Gwarantuję, że poprawia nastrój. Tarta czekoladowa co tu dużo kryć nie jest deserem dietetycznym. Kruche ciasto w połączeniu z pysznymi kremami tworzy deser, któremu nie można się oprzeć. Tarta czekoladowa to zawsze sprawdzony wypiek...
Komentarze