Tarta brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mąkę mieszamy z jajkiem i żółtkiem. Dodajemy pokrojone masło i przyprawy. Zagniatamy ciasto i formujemy kulę. Owijamy folią i wkładamy na godzinę do lodówki.
2.Ciastem wylepiamy formę do tarty (śr. 26 cm). Nakłuwamy i smarujemy lekko wymieszanym białkiem. Pieczemy ok. 20 minut w 180 °C.
3.Brokuł dzielimy na różyczki. Gotujemy 5 minut w osolonym wrzątku. Odcedzamy. Szynkę kroimy w paski. Pomidory obieramy i kroimy
w plastry. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach.
4.Na ciasto wykładamy brokuł, szynkę i pomidory. Polewamy rozkłóconymi i doprawionymi jajkami. Posypujemy serem i natką. Zapiekamy ok. 20 minut w 180 °C.
Komentarze