Talerz obfitości
Zdrowa, kolorowa, niskokaloryczna, po prostu pyszna sałatka z dynią, żurawiną, czarnym sezamem i migdałami.
Składniki:
- Składniki:
• połowa dużej dyni
• główka ulubionej sałaty- ja wybrałam postrzępioną, gdyż ładnie się prezentuje na talerzu
• 100 g suszonej żurawiny
• garść podprażonych na suchej patelni płatków migdałowych
• garść podprażonego na suchej patelni czarnego sezamu
• 150 g fety
• garść koperku
• sól
• olej rzepakowy
• pieprz
Na dressing:
• 3 łyżki octu balsamicznego
• 0,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• łyżka musztardy indiańskiej (z pomidorami)
• 6-7 łyżek oleju rzepakowego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Talerz obfitości - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dobrze umytą dynie rozcinamy na mniejsze kawałki i układamy na blasze piekarnikowej wyłożonej papierem do pieczenia. Skrapiamy ją delikatnie olejem, solimy. Pieczemy do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, termoobieg ok. godziny.
Przygotowujemy dressing- do octu balsamicznego dodajemy sól i pieprz, dobrze mieszamy. Dodajemy łyżkę musztardy i łączymy ją z octem za pomocą małej rózgi. Dodajemy stopniowo olej.
Upieczoną dynię kroimy w zgrabną kostkę. Sałatę układamy dekoracyjnie na dużym talerzu. Wykładamy na nią dynie oraz pokrojoną w zbliżoną do dyni kostkę - fetę. Rozsypujemy po całości 100 g suszonej żurawiny. Przed samym podaniem wykańczamy sałatkę dressingiem, posypujemy migdałami, sezamem i drobno posiekanym koperkiem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze