Ciasto z brzoskwiniowymi różami
- 40 min
Ciasto może wygląda na pracochłonne jednak jego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 30-40 minut.
- 40 min
Składniki:
- około 16 biszkoptów Savoiardi
500 g serka mascarpone
cukier puder
sok z cytryny
pół szklanki zaparzonej czarnej herbaty
50 ml alkoholu, ja dodałam wina marsala
4 duże brzoskwinie lub nektarynki
mięta do przybrania
Ciasto z brzoskwiniowymi różami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Do herbaty dolewamy alkohol. Nasączamy biszkopty.
- 3. Do serka mascarpone wciskamy sok z cytryny. Ja dodałam z połowy cytryny, ale doprawiamy do smaku. Serek słodzimy cukrem pudrem. Mieszamy łyżką.
- 4. Serek wykładamy na nasączone ciastka. W miarę równomiernie rozsmarowujemy.
- 5. Brzoskwinie kroimy na pół. Wyjmujemy pestkę i kroimy na cieniutkie plasterki, Na wierzchu ciasta układamy plasterki brzoskwini nadając im kształt różyczek. Deser najlepiej odstawić do lodówki na 2 - 3 godziny. Przed podaniem przybieramy świeżą miętą.
Porady
Owoce powinny być twarde, do dekoracji nie nadają się bardzo dojrzałe owoce. Jeśli chcemy by owoce się ładnie błyszczały możemy posmarować je rozpuszczoną galaretką o smaku brzoskwiniowym.
Komentarze