Tagliatelle z łososiem
Gotuję dla 5-osobowejrodziny. Mąż i córki:2-letnia Amelka i 4-letnia Natalka lubią jeść wszystko, byle byto było z makaronem.
Składniki:
- ● 30 dag makaronu tagliatelle
● 20 dag sałatkowego łososia wędzonego
● 200 g śmietany 30-proc.
● sok z 1/2 cytryny
● pieprz
● 5 dag parmezanu
● łyżka oleju
Tagliatelle z łososiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
osolonej wodzie al dente
(możemy do wody wlać łyżkę
oliwy). Cytrynę dokładnie myjemy,
osuszamy i wyciskamy
sok. Parmezan ścieramy na tarce
o drobnych oczkach. -
na małym ogniu, skrapiamy
sokiem z cytryny. -
Dusimy na małym ogniu, aż
sos zgęstnieje. Doprawiamy do smaku pieprzem. Makaron
wykładamy na talerze, polewamy
sosem i posypujemy startym
parmezanem.
Porady
Parmezan można wymieszać ze śmietaną przed dodaniem do potrawy. Sos będzie wówczas smaczniejszy. Możemy go też doprawić startą skórką cytryny.
Komentarze