Tagliatelle w sosie dyniowo-tymiankowym
Jakoś nie mogę rozstać się z dynią.Od dawna miałam ochotę na wykorzystanie dyni w połączeniu z makaronem,ale jakoś brakowało pomysłu.Zaczęłam improwizować i chyba się opłaciło.Danie wyszło rewelacyjne
Składniki:
- 170 g startej dyni
1/2 małej cytryny
3 porcje makaronu tagliatelle
2 łyżka masła
150g mięsa od szynki tzw."kulki"
1/2 szklanki śmietany 18%
1/2 szklanki parmezanu
świeżo zmielony pieprz kolorowy
1 łyżeczka tymianku świeżego
szczypta gałki muszkatołowej
oliwa
sól
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneTagliatelle w sosie dyniowo-tymiankowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy na cieniutkie paseczki.W garnku rozgrzewamy 2-3 łyżki oliwy,wrzucamy mięso,dodajemy tymianek najlepiej świeży.Podsmażamy mięso na małym ogniu.U mnie to trwało około 15 minut.Mięso musi być zrumienione i miękkie.Wyjmujemy z garnka na talerzyk.Można również użyć innego mięsa np.filet z kurczaka.
- 2. Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.Odcedzamy zachowując szklankę wody z gotowania.Dynię ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
- 3. Do garnka w którym smażyliśmy mięso dodajemy masło.Kiedy się rozpuści wrzucamy 150 g dyni,chwilkę obsmażamy.Dodajemy mięso,wodę z makaronu i przyprawiamy sos gałką,solą,pieprzem kolorowym,sokiem i starta skórką z cytryny .Ważne jest odpowiednie wyważenie ilości gałki i pieprzu kolorowego.Nie można przesadzić ze skórka cytrynową,dlatego dodawajmy ją po troszku i próbujmy.
-
4.
.Na samym końcu dodajemy ser i resztę dyni.Ugotowany makaron przekładamy do sosu,mieszamy i podgrzewamy wszystko razem.Podajemy posypane świeżym tymiankiem i pieprzem kolorowym.
Porady
W daniu można pominąć mięso.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze