Tagliatelle carbonara
Składniki:
- ● 30 dag makaronu tagliatelle zielone
● 4 żółtka
● 400 ml śmietany 30-proc.
● 20 dag wędzonego boczku
● 2 ząbki czosnku
● 5 dag startego parmezanu
● sól, pieprz
Tagliatelle carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente.
Odcedzamy. -
2.
Czosnek obieramy i przeciskamy
przez praskę. Boczek
kroimy w paski. Podsmażamy na złoty kolor.
Dodajemy czosnek i śmietanę.
Chwilę dusimy. Zdejmujemy
z ognia. Żółtka roztrzepujemy.
Doprawiamy solą
i pieprzem. Wlewamy do sosu.
Mieszamy. -
3.
Makaron polewamy sosem
i mieszamy. Posypujemy
parmezanem.
Komentarze