Taglaitelle w sosie carbonara
- 20 min
Składniki:
- 250 gr makaronu tagliatelle
2 łyżki oliwy
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
4 plastry wędzonego boczku
200 ml śmietany 12%
sól
pieprz
2 łyżki startego parmezanu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Taglaitelle w sosie carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekane ząbki czosnku i posiekaną cebulę na średnim ogniu aż cebula się zeszkli. Wkładamy pokrojony w kostkę boczek i smażymy ,aż wytopi się tłuszcz. Wlewamy śmietanę, zmniejszamy ogień i podgrzewamy 1 minutę.
Doprawiamy solą i pieprzem i zdejmujemy z ognia, cały czas mieszając wsypujemy parmezan.
Dodajemy odcedzony makaron i mieszamy , aby sos okleił makron.
Przekładamy do talerza i posypujemy natka pietruszki.
Komentarze