Tabbouleh z komosą ryżową
- 20 min
Tradycyjna sałatka kuchni libańskiej ma w składnikach pszeniczny bulgur, ja zamieniłam go na komosę ryżową. Wyszło pysznie, orzeźwiająco i zdrowo. Świetnie smakuje jako samodzielne danie lub jako dodatek do dań z grilla.
- 20 min
Składniki:
- komosa ryżowa / quinoa/ - 1 szk.
ogórki sałatkowe – 2 szt.
pomidory – 3 szt.
mała cebula – 1 szt.
papryczka chili – 1 szt.
natka pietruszki – 1 pęczek
szczypiorek – 1/2 pęczka
świeża mięta posiekana – 2 łyżki
oliwa - 1/4 szk.
sok z cytryny – 2 łyżki
czosnek – 1 ząbek
sól morska – do smaku
pieprz czarny świeżo mielony – do smaku
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
SałatkiTabbouleh z komosą ryżową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Komosę ryżową bardzo dokładnie wypłukać w kilku wodach, aż woda przestanie być mętna i przestanie się pienić. Komosę przełożyć do garnka, wlać 1 i 3/4 szklanki wody, zagotować i gotować 5 minut na małym ogniu pod przykryciem. Wyłączyć gaz i zostawić garnek pod przykryciem 10-15 minut. W tym czasie ziarna komosy wchłoną całą wodę i będą miękkie, ale nie rozgotowane. Odstawić do przestygnięcia.
- 2. Przestudzoną komosę przemieszać widelcem i przełożyć do miski. Ogórki obrać ze skórki, osunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski.
-
3.
Pomidory umyć, usunąć pestki, pokroić w drobną kostkę i przełożyć do miski.
Papryczkę chili i cebulę, również pokroić i dodać do sałatki. Dodać oliwę, posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek i miętę oraz roztarty z solą czosnek, sok z cytryny i przyprawy. Całość delikatnie, ale dokładnie mieszamy.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na produkty do pielęgnacji twarzy skłonnej do niedoskonałości. Oferta obejmuje wybrane produkty z linii Calendula, Clearly Corrective oraz Anti-Blemish. Rabat dostępny w sklepach stacjonarnych i na kiehls.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Oferta dostępna na sephora.pl i w aplikacji. Nie łączy się z innymi przecenami i kodami rabatowymi. Nie obejmuje kosztów przesyłki, zakupu kalendarzy adwentowych, kart upominkowych oraz produktów marek znajdujących się pod linkiem: sephora.pl/wykluczenia. Dotyczy wszystkich form dostawy, w tym Click&Collect. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
Sałatka z quinoa i warzywami to swietny pomysł na drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Zapakuj ją do swojego lunch boxa.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
LibańskaPodobne przepisy
Sałatka z brokuła z komosą ryżową
Lekka ale pożywna sałatka może być świetnym pomysłem na lunch lub kolację. Komosa ryżowa /quinoa/ dostarcza wielu cennych minerałów, a dzięki temu, że ma niski indeks glikemiczny nie może jej zabraknąć w diecie odchudzającej i cukrzycowej, wtedy należy zrezygnować z majonezu w sosie.
Komentarze