Szynka gotowana - domowa
Składniki:
- 1,50 kg -1,80 kg szynki (najlepiej kulki)
3 łyżki kminku mielonego
3 łyżki majeranku
3 łyżki soli peklowej
3 ząbki czosnku
zalewa:
2,5 l wody
2,5 łyżki soli
3 łyżki majonezu
8 liści laurowych
3 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 płaska łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:
4.99 (200 ocen)
Szynka gotowana - domowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę umyć osuszyć i natrzeć mięso kminkiem, majerankiem, solą oraz drobno pokrojonym czosnkiem. Odstawić do lodówki na ok. 12 godzin. Po tym czasie włożyć mięso w siatkę i gotować w zalewie 45 minut, zostawić w zalewie do następnego dnia. Następnego dnia gotować jeszcze 45 minut.
Porady
Wszystkie składniki zalewy zagotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowa szynka gotowana
Z powodu wszechobecnych „E”, fosforanów i wypełniaczy można stracić wiarę w sklepowe wędliny. Przygotowanie domowej wędliny staje się więc coraz bardziej kuszącym pomysłem. Ten przepis co prawda jest czasochłonny ale za to nie pracochłonny. Mięso przygotowane w ten sposób jest soczyste, aromatyczne.
Komentarze