Szynka dojrzewająca
Wyborna i bardzo smaczna.
Składniki:
- 1 kg szynki
1/2 szkl. cukru
1/2 szkl. soli
przyprawy;
czosnek granulowany
pieprz ziołowy
papryka słodka
majeranek
oregano
4.47 (172 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSzynka dojrzewająca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę umyć, osuszyć i oczyścić z błon na wierzchu. Mięso natrzeć 1/2 szkl. cukru z każdej ze stron i pozostawić w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce na 24 godziny.
- 2. Po 24 godzinach szynkę myjemy usuwając cukier i osuszamy papierowym ręcznikiem. Nacieramy mięso 1/2 szkl. soli z każdej ze stron i pozostawiamy znowu w pojemniku w lodówce na 24 godziny.
- 3. Po dobie mięso myjemy po soli i osuszamy papierowym ręcznikiem. Teraz szynkę nacieramy przyprawiamy z każdej strony przyprawami warstwa po warstwie: czosnek, papryka, pieprz, majeranek i oregano. Wkładamy do pojemnika znowu na 24 godziny.
- 4. Czwartego dnia szynkę wyjmujemy, wkładamy do gazy czy specjalnej siatki i wieszamy w przewiewnym miejscu, blisko kaloryfera do wysuszenia. Mięso powinno tak wisieć przynajmniej cztery dni.
- 5. Szynkę zdejmujemy.Przechowujemy w lodówce. Kroimy cienkie plastrydo jedzenia.
Porady
Zamiast szynki, można wykorzystać schab. Do smaku można dodać inne przyprawy, według gustu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szynka długodojrzewająca
W przepięknym kolorze, o cudownym smaku. Wędlina domowej roboty, która cały czas zachwyca. I ten kolor, i ten zapach, i ten smak. Najlepsza domowa wędlina tego typu jak dla mnie. Długodojrzewająca, aromatyczna, przesycona ziołami. Idealna na Święta, idealna by zaskoczyć rodzinę szynką domowej roboty
Komentarze