Szybkie oponki bez jajek
- 60 min
Kiedy zabierałam się za przygotowanie tych oponek nie sadziłam, że coś z tego wyjdzie. Ciasto bez jajek a zamiast mleka ciepła woda? Na pewno nie będą smaczne. Okazało się jednak, że takie oszczędne oponki, wchłaniają o wiele mniej tłuszczu podczas smażenia i smakują znakomicie.
- 60 min
Składniki:
- 1 kg mąki
30 g drożdży
3 łyżki cukru
ok. 1 szkl ciepłej wody
125 g miękkiego masła
2 łyżki nasion chia
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Szybkie oponki bez jajek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokruszone drożdże zasypujemy cukrem i zalewamy 3 łyżkami ciepłej wody. Mieszamy. Dodajemy około 2 łyżki mąki. Zaczyn powinien być gęsty jak śmietana. Odstawiamy go w ciepłe miejsce. Mąkę przesiewamy. Dodajemy do niej masło, nasiona chia oraz wyrośnięty zaczyn. Zagniatamy ciasto dolewając stopniowo ciepłą wodę. Kiedy będzie gładkie i elastyczne wałkujemy na grubość 1 cm. Wycina my oponki. Ja użyła foremki w kształcie kwiatka. Smażymy na złoty kolor w głębokim oleju lub z dodatkiem smalcu. Przekładamy na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiary tłuszczy. Kiedy oponki przestygną odsypujemy je cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Nasiona chiaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Oponki bez sera i jajek
Oponki to doskonała przekąska lub deser. Najczęściej jemy je podczas karnawału, jednak osobiście mogę je jeść o każdej porze roku! Głównym składnikiem tradycyjnych oponek jest biały ser – w moim przepisie zamieniłam go na tofu. Pominęłam także jajka. W ten sposób stworzyłam przepis na pyszne wegańskie...
Komentarze