1 l bulionu
2 torebki żurku z proszku
1 machew
1 cebula
3/4 szkl wody
sól, pieprz i majeranek do smaku
śmietana do zabielenia
jajka lub biała kielbasa do podania
1.Bulion gotujemy z marchewką i zeszkloną cebulą pokrojona w kostkę. Żurek w proszku mieszamy z 3/4 szkl zimnej wody oraz majerankiem. Kiedy bulion sie zagotuje a marchew zmięknie dolewamy mieszankę z żurkiem i gotujemy.
Na końcu doprawiamy do smaku solą i pieprzem , opcjonalnie zabielamy śmietaną. Podajemy z jajkiem na twardo lub ugotowaną białą kiełbasą.
Komentarze