Szybka i niezawodna rolada jabłkowa

4.95 (199 ocen)

Szybka rolada tak bardzo posmakowała moim bliskim, że piekłam ją już kilkakrotnie. Do ostatniej oprócz cynamonu, dodałam do jabłek jeszcze kardamon i rodzynki

Składniki:

  • Około 1 kg jabłek – u mnie odmiana Gloster
    cynamon
    kardamon
    16 g cukru wanilinowego
    5 dag rodzynek
    6 jajek
    szczypta soli
    5 łyżek cukru
    płaska łyżeczka proszku do pieczenia
    1 szklanka mąki pszennej tortowej
    masło do posmarowania papieru
    cukier puder do oprószenia
Wystaw ocenę:

4.95 (199 ocen)

Zobacz również:

Rolada Desery Biszkopty

Szybka i niezawodna rolada jabłkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia dość grubo wysmarowanym masłem.
    Jabłka opłukać, osuszyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w około 1 cm kostkę.
    Rozłożyć je równą warstwą na papierze, dość obficie oprószyć cynamonem i kardamonem, posypać cukrem wanilinowym i rodzynkami.
    Piekarnik rozgrzać do 160 stopni z termo obiegiem.
  • 2. Oddzielić żółtka od białek.
    Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
    Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, nie przerywając ubijania dodać po łyżce cukier, a następnie na mniejszych obrotach miksera po jednym żółtku.
    Dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać przy pomocy łopatki.
    Masę wyłożyć na przygotowane jabłka, wyrównać powierzchnię i od razu wstawić do piekarnika.
    Piec 30-35 minut.
  • 3. Wyjąć z piekarnika, przykryć ściereczką i większą od blaszki deską lub tacą, odwrócić ciasto do góry dnem.
    Od jabłek oderwać papier, i pomagając sobie ściereczką, zwinąć biszkopt w roladę.
    Ułożyć roladę szwem do dołu i pozostawić w ściereczce do całkowitego wystygnięcia.
    Można polać dowolną polewą, ale nam najbardziej smakuje oprószona cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biszkopty Cynamon Jabłka Kardamon Rodzynki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować