Szwedzkie ciasto z rabarbarem - "Rabarberkaka"
- 60 min
Rabarbar jest jeszcze dostępny na straganach więc polecam przygotować ciasto z jego udziałem. Przepis znalazłam na www.mojewypieki.com i dostosowałam do własnych potrzeb.
- 60 min
Składniki:
- 400 g rabarbaru
2 jajka
150 ml cukru trzcinowego
150 ml mąki pszennej (około 100 g)
50 g mocno schłodzonego masła
cukier brązowy/trzcinowy/biały
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaSzwedzkie ciasto z rabarbarem - "rabarberkaka" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki, oprócz masła, powinny być w temperaturze pokojowej. Rabarbar obieramy i kroimy w mniejsze części. Formę do pieczenia o średnicy 22 cm lub zbliżonych wymiarach wykładamy papierem do pieczenia.
-
2.
Całe jajka wbijamy do miski. Mikserem ucieramy je na puszysta pianę. Stopniowo do jajek dodajemy cukier i nadal ubijamy. Do puszystej masy przesiewamy mąkę i łączymy ją z resztą ciasta. Ciasto przelewamy do formy i wykładamy na wierzch rabarbar. Na wierzchu równo ścieramy masło (najlepiej zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub za pomocą łopatki do krojenia żółtego sera). Wierzch posypujemy odrobiną cukru brązowego lub trzcinowego.
-
3.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 ºC. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 50-60 minut lub do suchego patyczka.
Porady
Podajemy ciepłe z ulubionymi lodami, bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze