Szwedzki letni tort

Szwedzki letni tort - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie kremu waniliowego(najlepiej dzień przed upieczeniem):
  Podgrzać wszystkie składniki oprócz ekstraktu w garnku na średnim ogniu.
  Mieszając non stop aż krem zacznie gęstnieć (nie zagotować).
  Po 3minutach jak zgęstnieje zdjąć z ognia, przełożyć do zimnej miski, wymieszać ekstrakt waniliowy i zostawić w lodówce.
• 2. Przygotowanie spodu:
  Energicznie utrzeć jajka z cukrem, na puszystą masę.
  Następnie dolać wrzątek, stale ale delikatnie mieszając.
  W oddzielnej misce zmieszać proszek z mąką i wsypywać stopniowo do jajecznej mieszaniny.
  Dno foremki wyłożyć papierem a boki wysmarować masłem.
  Przelać ciasto do foremki i piec w 180st.C przez ok.30min.
  Ostudźić ciasto po upieczeniu.
• 3. Wierzch tortu:
  500g truskawek przesypać cukrem i zostawić na jakiś czas, aby stały się błyszczące.
  Ubić kremówkę na sztywno z cukrem waniliowym.
• 4. Wykonanie:
  1/3 ubitej śmietany dodać do ostudzonego kremu waniliowego.
  Przekroić ciasto na 3 warstwy i przełożyć 2 z nich kremem waniliowym i truskawkami, które były posypane cukrem.
  Na wierzch tortu rozłożyć ubitą kremówkę i ozdobić pozostałymi truskawkami.