Pierożki szpinakowo-makrelowe

Pierożki szpinakowo-makrelowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Delikatnie przysmażamy na oleju. Następnie dodajemy do niej szpinak. Gdy ten się rozpuści doprawiamy go do smaku solą i pieprzem. Chwilkę przysmażamy i odstawiamy do lekkiego ostygnięcia.
• 2. Między czasie makrelę obieramy ze skóry i usuwamy ości. Delikatnie rozrywamy na mniejsze kawałki. Pomidory kroimy w paseczki.
• 3. Ciasto francuskie rozwijamy i dzielimy na kwadraty. Wychodzi około 16 sztuk.
• 4. . Na każdym kwadracie układamy ok 3/4 łyżki szpinaku, kawałek makreli i paseczek pomidora.
• 5. Tak przygotowane kwadraty zawijamy, formując rożki. Brzegi ciasta dociskamy widelcem. Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem. Połowę pierożków posypujemy jasnym, a połowę czarnym sezamem.
  Pierogi pieczemy około 15 minut w 200˚C.