Szpinakowa rolada z szynką
Rolada ze szpinaku zachwyca wyglądem i smakiem, a przy tym jest naprawdę niezwykle prosta w wykonaniu.
Składniki:
- 450g mrożonego szpinaku
4 jajka
200g twarogu
2-4 łyżki jogurtu naturalnego
Ok. 4 łyżki posiekanego koperku
Kilka plasterków szynki
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
tarty chrzan ze słoiczka
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Wystaw ocenę:
4.49 (147 ocen)
Szpinakowa rolada z szynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni dusimy na maśle szpinak. Gdy woda już prawie odparuje wciskamy do niego czosnek, doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową i smażymy jeszcze kilka minut, aż woda całkowicie odparuje. Następnie odstawiamy go do wystygnięcia. Gdy jest chłodny dodajemy żółtka, a białka ubijamy na sztywną pianę. Przekładamy ją do miski ze szpinakiem i delikatnie mieszamy. Wylewamy na dużą blachę (o wymiarach około 20x35cm) wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy około 15 min. w 200st.
- 2. Ser mieszamy z jogurtem i koperkiem, doprawiamy chrzanem, solą i pieprzem. Przestygnięty placek smarujemy serkiem i na to układamy plastry szynki tak, aby pokryły całość.
- 3. Placek zwijamy jak roladę, a następnie owijamy ściśle w folię spożywczą. Wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Komentarze