Sznycle z białej kapusty
Od ponad dwudziestu lat przygotowuję wesela, chrzciny, przyjęcia komunijne i inne imprezy.Gotuję przeróżne dania i piekę ciasta.
Składniki:
- ● 1 nieduża główka białej kapusty
● 2 kostki bulionu warzywnego
● 2 łyżki smalcu
● duża cebula
● 3 łyżki mąki
● 1 jajko
● 1/2 szkl. bułki tartej do panierowania
● olej do smażenia
● 1/2 szklanki groszku konserwowego
● 1/2 szklanki kukurydzy konserwowej
● sól
● cukier
Wystaw ocenę:
4.51 (194 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSznycle z białej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę kroimy na kawałki
i gotujemy w wodzie z dodatkiem
kostek bulionowych. Studzimy,
mocno odciskamy i zostawiamy
na durszlaku na mniej więcej godzinę, aby osączyć
je z wody. -
2.
Kapustę przepuszczamy
przez maszynkę do mięsa. Cebulę
drobno siekamy i przesmażamy
na smalcu. Odstawiamy,
by ostygła. -
groszek i kukurydzę, wbijamy
jajko, wsypujemy mąkę,
doprawiamy solą i ewentualnie
cukrem, dokładnie mieszamy. -
4.
Z masy formujemy nieduże
kotlety, obtaczamy w bułce tartej
i smażymy na rozgrzanym
oleju. Podajemy z gulaszem
lub jako samodzielne danie,
np. z pozostałym groszkiem,
kukurydzą i zieloną sałatą.
Porady
● Do przepuszczonej przez maszynkę kapusty można dodać zmielone pieczarki i pozostałe z obiadu gotowane lub pieczone mięso. Takie sznycle podajemy z surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta biała
Notka redakcyjna
PP_12-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z białej kapusty
Zupa z kapusty jest aromatyczna, lekka i pożywna. W dodatku zupa z białej kapusty jest bezmięsna, więc mogą spróbować jej wegetarianie. Zupa ze świeżej kapusty to propozycja na przepyszny posiłek dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że zupa z kapusty słodkiej może być doprawiana takimi przyprawami jak...
Komentarze