Sznycelki z piersi kurczaka z suszoną żurawiną i szalotką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Piersi dzielimy na pół, tak by otrzymać 4 kotlety. Następnie lekko je rozbijamy.
2.Mąkę mieszamy z przyprawami.
3.W mące panierujemy kotlety. Następnie smaży na sklarowanym maśle, aż się ładnie zrumieni z obu stron.
4.Żurawinę moczymy w alkoholu przez 3-4 godziny. Masło topimy na patelni. Dodajemy pokrojoną szalotkę. Do zeszklonej szalotki dodajemy żurawinę, razem z alkoholem. Dusimy, aż alkohol wyparuje.
5.Sznycelki podajemy z uduszoną żurawiną i posypane zieleniną.
Komentarze