Sznycel ziemniaczano-rybny z sosem brokułowym

Sznycel ziemniaczano-rybny z sosem brokułowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. SZNYCLE: Ziemniaki ugotuj do miękkości, wystudź i przeciśnij przez praskę. Dorsza zmiel. W misce umieść ziemniaki, rybę, jajko, szczypiorek, wymieszaj do połączenia i dopraw przyprawami.
• 2. Z masy formuj płaskie kotleciki.
• 3. Obtocz je w bułce tartej i smaż na rumiano na wolnym ogniu. Kotlety podawaj ciepłe z sosem brokułowym.
• 4. SOS: Brokuła podziel na różyczki.
• 5. W garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Do gotującej się wody włóż brokuły, gotuj przez 4-5 minut, a następnie przełóż je do zimnej wody. Po 1 minucie różyczki brokuła przełóż na sitko, aby obciekły.
• 6. Brokuły drobno posiekaj. Śmietanę przełóż do rondelka, podgrzej, następnie dodaj pokrojony w kostkę serek topiony. Podgrzewaj aż do rozpuszczenia serka. Na koniec dodaj żółty ser, dopraw do smaku.