Szarlotka z różą i żurawiną
- 15 min
Szarlotka to tradycyjne ciasto w mojej rodzinie. Ja urozmaiciłam je dodając konfiturę z róży i żurawinę, którą uwielbiam.
- 15 min
Składniki:
- Ciasto (na małą formę do tarty):
170 g maki pszennej (polecam typu ok. 750)
70 g masła
5 łyżek wody
szczypta soli
Nadzienie:
4 jabłka antonówki
1 łyżka miodu
1 łyżka rodzynek
1 łyżka żurawiny
łyżka masła
konfitura różana ( 1/3 słoiczka)
Kruszonka:
- ok. 3 łyżek masła
- ok. 6 łyżek cukru brążowego
- ok. 1/2 szklanki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka z różą i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto łączymy ze sobą i zagniatamy kruche ciasto. Wkładamy je do zamrażalki na pół glodziny lub do lodówki na godzinę.
Jabłka obieramy, kroimy dość drobno w kostkę i wrzucamy na patelnie, dusimy na maśle do miękkości. Następnie dodajemy miód, rodzynki, żurawinę i mieszamy. Odstawiamy.
Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczoną formę do tarty. Na ciasto wykładamy konfiturę różaną, a następnie farsz z jabłek. Wierzch posypujemy kruszonką, którą robimy z podanych składników, mieszając je ze sobą, aż powstaną grudki. Wstawiamy do piekrnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 25 min.
Porady
Zamiast konfitury różanej można użyć dowolnej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze