SZARLOTKA Z PIANKĄ
Prosta , szybka i pyszna .
Składniki:
- 3 szkl mąki
1 szkl cukru
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny Kasi
4 żółtka
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku
1 , 5 kg jabłek lub gotowych startych jabłek ze słoika
5 białek
1 łyżka cynamonu
1 cukier waniliowy
1/2 szkl cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeserySzarlotka z pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę i proszek posiekać z cukrem ,cukrem pudrem i margaryną , dodać śmietanę i żółtka . Zagnieść ciasto i odstawić na pół godziny do lodówki.
- 2. Jeśli nie macie takich swojskich tartych jabłek ze słoika to zróbcie w taki sposób:
- 3. 1. Jabłka umyć i obrać , zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach , włożyć do garnka , wlać 3 łyżki wody , dodać 1/2 szkl cukru , cukier waniliowy i 1 łyżkę cynamonu , Dusić aż jabłka będą miękkie ale też nie za długo żeby nie wyszła ciapa.Jeśli zostanie w nich troszkę soku to odsączyć na sitku.
- 4. Białka ubić na sztywną pianę z odrobinką soli i 2 łyżkami cukru.
- 5. Blaszkę 25/40 wyłożyć papierem do pieczenia , ciasto podzielić na pół z tym że jedna część będzie troszkę większa.
- 6. Większą część ciasta rozwałkować i wyłożyć dno blaszki , na to jabłka odsączone z nadmiaru soku , na jabłka ubitą pianę , na pianę zetrzeć na tarce o dużych oczkach resztę ciasta .
- 7. Piec w temp 180 st. około 30 minut , ciasto z wierzchu ma mieć złoty kolor.
Porady
Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem . Jeśli ktoś jest zwolennikiem grubych spodów w szarlotkach to proponuję zrobić z podwójnej porcji .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z pianką
Mamy sezon na jabłka i jest to najlepszy czas na przygotowanie szarlotki. Najlepsza szarlotka wychodzi z jabłek antonówek i oczywiście musi być taka z kruchego ciasta. Jeśli nie mamy antonówek to wybierajmy na szarlotkę jabłka twarde, które zbyt szybko się nie rozpadają podczas obróbki.
Szarlotka z pianką jogurtową
Klasyczna, krucha szarlotka pachnąca cynamonem to wypiek, który często gości na stołach wielu z nas. Moim również :) Lubię wariacje na jej temat, dlatego swoją szarlotkę tym razem wzbogaciłam pianką na bazie jogurtu naturalnego i tym samym wykorzystałam białka z kruchego ciasta :)
Komentarze