Szarlotka z orzechami
- 30 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Ciasto półkruche:
75 dag mąki
20 dag cukru pudru
30 dag zimnego masła
4 żółtka
4 łyżki gęstej śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
1kg jabłek najlepiej Szara reneta
Cynamon
Cukier do smaku
Beza orzechowa:
4 białka
1,5 szklanki zmielonych orzechów włoskich
5 łyżek cukru
Wystaw ocenę:
5 (176 ocen)
Zobacz również:
DeserySzarlotka z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto półkruche: Przesiane mąkę, proszek, cukier puder posiekać razem z masłem. Następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść jednolite ciasto. Wstawić do lodówki na ok. 30 – 40 minut. Po tym czasie ciasto podzielić na trzy części i rozwałkować. Pierwszą część ciasta przełożyć na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Wyłożyć masę jabłkową, posypać cynamonem i przykryć drugą częścią ciasta. Wyłożyć bezę orzechową i przykryć ostatnim plackiem. Ponakłuwać widelcem w kilku miejscach. Piec ok. 50 minut w 180 stopniach do zrumienienia ciasta. Dowolnie udekorować.
- 2. Masa jabłkowa: Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posłodzić. Zostawić na czas przygotowywania ciasta. W razie potrzeby odcisnąć z nadmiaru soku. Dodać 0,5 łyżeczki cynamonu. Wymieszać.
- 3. Beza orzechowa: Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Wsypać orzechy i delikatnie połączyć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze