szarlotka z kruszonką
- 1 godz. 20 min
Delikatne kruche ciasto, kwaskowate jabłuszka z cynamonem i maślana, pachnąca wanilią kruszonka, myślę, że to ciasto można by nazwać "Pean na cześć szarlotki"
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- ciasto kruche:
1,5 szklanki mąki pszennej
110 gram miękkiego masła
1 jajo
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
nadzienie jabłkowe:
1,5 kg jabłek (miałam Championy) + 1 płaska łyżka kaszy manny (opcjonalnie)
0,5 - 3/4 łyżeczki cynamonu
nie dodawałam cukru
kruszonka:
100 gram miękkiego masła
5 łyżek cukru + 1 łyżka cukru waniliowego
1 z dużym czubkiem szklanka mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Szarlotka z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać masło, jajo, cukry i zagnieść kruche ciasto, można wsadzić na 30 minut do lodówki, ale u mnie nie było takiej potrzeby.
Ciasto rozwałkować na pergaminie do pieczenia, przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm lub blaszki 24x24 cm, ponakłuwać widelcem, podpiec na złoto w temperaturze 190 stopni, u mnie 17 minut, ciasto schłodzić.
Jabłuszka obrać, pokroić w grubsze plastry, wsypać do rondla, podlać 1/3 szklanki wody, dusić do mocnego zredukowania soku (jeśli jabłuszka nadal są luźne, można dodać płaską łyżkę kaszy manny), wyłączyć gaz i dodać cynamon, wymieszać, lekko schłodzić.
Z mąki, masła, cukrów zagnieść kruszonkę.
Na podpieczony spód wyłożyć równomiernie jabłuszka, posypać kruszonką, piec około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Porady
Do jabłuszek możemy dodać również rodzynki lub suszoną żurawinę
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z kruszonką i prażonymi jabłkami
Najlepsza szarlotka! Bez zbędnych dodatków- główną rolę grają tu jabłka i kruche ciasto. Nadzienie z domowych, prażonych jabłek jest pysznie kwaskowate z delikatnym aromatem z cytryny, a kruche ciasto idealnie je podtrzymuje. Całości dopełnia chrupiąca kruszonka. Ciasto smakuje każdemu i na prawdę trudno...
Jesienna szarlotka z kruszonką
Idealnie wkomponowuje się w jesienny klimat, uwielbiam właśnie taką szarlotkę, za jej cudowny zapach i ta kruszonka… jak u babci, coś pysznego. Klasyk a jakże smaczny. To taki awaryjny, szybki przepis, mus można użyć na szybkiego kupny ze słoika lub przygotować własny, jeśli masz oczywiście więcej czasu....
Szarlotka maślana z kruszonką
Wspaniała szarlotka na kruchym maślanym spodzie z złocistymi jabłkami prażonymi z cynamonem całość wieńczy maślana kruszonka na wierzchu. Taki wypiek zafundowałam sobie na deszczowy ponury weekend. Szarlotka znikała z blaszki jeszcze ciepła, przepis dostałam od siostry.
Komentarze