Szarlotka z konfiturami malinowymi

0 (0 ocen)

Ciasto jabłkowe, które kryje w sobie niespodziankę

Składniki:

  • Ciasto : 2 szklanki mąki, szczypta soli, 10 dkg masła, 4 żółtka, pół szklanki cukru, torebka cukru waniliowego, 10 dkg migdałów, łyżeczka proszku do pieczenia

    Dodatkowo : kilogram jabłek, szklanka konfitur morelowych, 4 białka, szklanka cukru, torebka cukru waniliowego

Szarlotka z konfiturami malinowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę wymieszać z solą, dodać masło i razem posiekać nożem. Dodać żółtka,cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz migdały i szybko zagnieść gładkie ciasto. Ciasto podzielić na 3 części, każde owinąć w folię i wstawić na 30 minut do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkować na 3 cienkie i okrągłe placki i upiec na złoty kolor.. Piec około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

    Jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w kawałeczki, przełożyć do rondla, podlać niewielką ilością wody i poddusić na małym ogniu, a następnie wystudzić. Krążki ciasta posmarować konfiturami, a następnie przełożyć uprażonymi jabłkami. Tak przygotowane ciasto przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem. Białka z cukrem i cukrem waniliowym ubić na sztywną pianę i posmarować nią wierzch ciasta i jego boki. Ciasto wstawić do piekarnika i zapiekać około 30 minut w temperaturze 150 stopni.

Porady

Użyć tortownicy o średnicy 21 cm

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy