Szarlotka z kokosową bezą
- 50 min
Szarlotka trochę w innej wersji. Idealna dla wielbicieli kokosu. Biszkoptowy spód, budyń gotowany na "kompocie" z jabłek i pyszną kokosową bezą. Przepis dostałam od sąsiadki kilka lat temu.
- 50 min
Składniki:
- Biszkopt:
2 jajka
1/2 szklanki cukru
2/3 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie jabłkowe:
6 średnich jabłek
1/2 litra wody
1/2 szklanki cukru
2 budynie śmietankowe
Beza:
3 białka
1/2 szklanki cukru
50 g wiórek kokosowych
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Szarlotka z kokosową bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Biszkopt. Białka ubić z proszkiem do pieczenia na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem, dodać do piany z białek, lekko wymieszać. Wsypać mąkę, jeszcze raz wymieszać. Wyłożyć do tortownicy o średnicy 24 cm. Piec do zrumienienia, ok. 20 minut, w 180°C.
2.Nadzienie jabłkowe. Jabłka obrać i pokroić w grubą ok.2 cm kostkę. Do rondelka wlać wodę, dodać cukier, wsypać pokrojone jabłka, gotować ok. 3- 5 minut. Jabłka wyjąć łyżką cedzakową. Na pozostałym syropie ugotować budynie.
3.Beza. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać wiórki kokosowe, lekko wymieszać.
4.Wykonanie. Na upieczony biszkopt wykładamy jabłka, na to wykładamy ugotowany na syropie jabłkowym budyń, a na wierzch wykładamy kokosową masę bezową. Zapiekamy na złoty kolor ok. 20- 25 minut w temperaturze 180°C.
Porady
Jeśli ktoś nie lubi wiórek kokosowych, można z nich zrezygnować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze