Szarlotka z bezą
Idealne do filiżanki kawy.
Składniki:
- Ciasto
- 200 g mąki + do podsypania;
- 3 żółtka;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 125 g zimnego masła;
- 1/2 szklanki cukru;
- 8 g cukru waniliowego;
- 1 łyżka śmietany;
- szczypta soli.
Nadzienie
- 6-7 jabłek;
- sok z połowy cytryny;
- 1 łyżka cynamonu.
Beza
- 4 białka;
- szczypta soli;
- 2/3 szklanki cukru;
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej.
Dodatkowo
- 1 łyżka kaszki manny.
4.5 (141 ocen)
Szarlotka z bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki ciasta (masło pokrój wcześniej w kostkę) połącz i szybko zagnieć. Następnie uformuj kulkę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut. Gotowe ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki, o bokach 23 cm. Ciastem wylep tylko spód blaszki i włóż do lodówki na kolejne 30 minut. Po tym czasie nakłuj widelcem w kilku miejscach i piecz około 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż będzie jasnozłote.
Obrane jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Jeśli jabłka są bardzo soczyste, odlej nadmiar soku (ja nie odlałam, ale nam nie przeszkadza, kiedy ciasto się z nim zmiesza). Dodaj cynamon, sok z cytryny i wymieszaj.
Upieczone ciasto posyp kaszką manną i wyłóż na nie przygotowane wcześniej jabłka.
Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodaj partiami cukier. Gotową pianę wyłóż na jabłka.
Piecz przez około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC. Ważne, aby spód ciasta był upieczony.
Porady
Jeśli twoje jabłka będą słodkie, to proponuję dodać mniej cukru.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
SZARLOTKA Z BEZĄ I KRUSZONKĄ - NAJLEPSZA!
Choć wiosna i lato to nie są typowo szarlotkowe pory roku, to jednak szarlotka to takie ciasto, które z przyjemnością zajadamy o każdej porze roku! Dziś mam dla Was przepis na pyszną szarlotkę z bezą, którą ostatnio nie przygotowałam ja, a moja mama. Kruchy spód pokryty dużą ilością grubo-tartych...
Komentarze