Szarlotka tutti frutti
Składniki:
- 5 jajek
3 szkl. mąki pszennej
1,5 szkl. cukru
kostka margaryny
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kisielu lub mąki ziemniaczanej
1/2 kg jabłek
łyżka kakao
tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
4.97 (185 ocen)
Szarlotka tutti frutti - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę pszenną mieszamy z proszkiem. Dodajemy żółtka, pokrojoną w dużą kostkę margarynę i 1/2 szkl. cukru. Zagniatamy ciasto i dzielimy na 3 części. Jedną odkładamy. Do drugiej wsypujemy kakao i wyrabiamy, wkładamy z trzecim kawałkiem ciasta na godzinę do zamrażarki.
- 2. Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo wsypujemy resztę cukru oraz kisiel.
- 3. Jabłka myjemy i obieramy. Przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w plastry.
- 4. Odłożone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy na natłuszczoną tortownicę (śr. 25 cm). Układamy jabłka.
-
5.
Ciasto wyjmujemy z zamrażarki. Ciemne ścieramy na tarce o dużych oczkach na owoce. Przykrywamy pianą. Na wierzch ścieramy jasne ciasto. Pieczemy godzinę w temperaturze 180 °C. Wyjmujemy i studzimy.
Jabłka możemy ewentualnie zastąpić powidłami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_11-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ratafia czyli nalewka tutti frutti
Ratafia to jedna z moich ulubionych nalewek. Jaj największa zaletą jest to, że do jej przygotowania możemy użyć dowolnych owoców wg posiadania i gustu. W bardzo prosty sposób możemy też modyfikować jej smak dodając różne owoce w różnych proporcjach. Co roku jej smak jest inny, ale zawsze pyszny.
Komentarze