Szarlotka tortowa
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki maki tortowej
1 kostka masła
6 żółtek
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłkowa:
6 jabłek
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka mąki zieniaczanej
1/5 szklanki wody
Kruszonka:
2 łyżki masła
0,5 szklanki maki
2 łyzki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Zobacz również:
DeserySzarlotka tortowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Wszystkie składniki zagniatamy na gładką masę i odstawiamy na pół godziny do lodówki. Ciasto po schłodzeniu jest bardziej kruche.
Schodzonym wcześniej ciastem wyklejamy tortownicę o średnicy ok. 25 cm.
Masa: Jabłka obieramy i kroimy w grubą kostkę. Następnie wkładamy do garnka zalewamy odrobiną wody i parujemy ok 10 minut, aby jabłka się delikatnie rozsypały, dodajemy brązowy cukier i rozmieszaną w odrobinie wody mąkę ziemniaczaną. Mąka ziemniaczana spowoduje, że jabłka nie wypuszczą soku do ciasta. Gorącą masę wykładamy na ciasto.
Kruszonka: Z podanych składników zagniatamy małe okruszki, ktorymi posypujemy ciasto.
Pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Porady
Ciasto najlepiej smakuje podane z gałką lodów waniliowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tortowa kostka owocowa
Mój ideał pysznego tortowego ciasta, wilgotne i dobrze nasączone blaty kakaowe, śmietanowo-owocowa masa i orzeźwiająca galaretka z owocami. Smakuje dobrze o każdej porze roku, teraz wykorzystałam do niej owoce zebrane latem, w sezonie można użyć świeżych. W niczym nie przypomina ciężkich ciast.
Komentarze