Szarlotka pod bezą
- 3 godz.
szarlotka pod bezową czapą, która niczym śnieg przykryła nadzienie z jabłek i żurawiny. Szarlotka fajnie trzyma formę - nie rozpada się, nadzienie nie wypływa. Zarówno na ciepło, jak i na zimno smakuje cudnie.
- 3 godz.
Składniki:
- Ciasto:
150 g masła/margaryny
2 szklanki mąki
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany
2 żółtka
opakowanie cukru waniliowego
Nadzienie:
2 kg jabłek (antonówki, renety)
0,5 szklanki brązowego cukru
0,5 szklanki żurawin
łyżeczka cynamonu
Beza:
4 białka
2/3 szklanki cukru
1łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu winnego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Szarlotka pod bezą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło/margarynę posiekać z mąką i proszkiem, dodać cukier, cukier waniliowy, żółtka, śmietanę, szybko zagnieść ciasto. Ciastem wylepić dno i boki formy (średnica 26cm), wstawić do lodówki na godzinę.
Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać brązowy cukier, żurawiny, cynamon, wymieszać. Na ciasto wyłożyć jabłka, wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 25 minut w temp. 170st. Z białek ubić sztywną pianę, ciągle ubijając wsypać cukier, dodać mąkę ziemniaczaną i ocet. Na jabłka wyłożyć pianę z białek, piec kolejne 20-25 minut w temp. 160st.C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szarlotka z bezą
W naszym ogródku rozpoczął się sezon na wczesne jabłka. Kwaskowa odmiana świetnie nadaje się do wypieków takich oto przysmaków. Polecam przepis, kruche ciasto, lekko podduszone kawałki jabłek z nutą cynamonu i chrupiąca beza - nadaje lekkość, a jej słodycz świetnie komponuje się z kwaskowatymi owocami...
Komentarze