Szarlotka królewska
- 30 min
Moja rodzina uwielbia ciasta z owocami a zwłaszcza szarlotki. To ciasto to wyśmienita uczta dla smakoszy ciast z jabłkami.
- 30 min
Składniki:
- Rozmiar blachy 24x36 cm
Ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka
½ kostki margaryny
½ kostki smalcu
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
2 łyżki bułki tartej
Beza
1 łyżka cukru pudru
1 budyń malinowy
3 białka
1 łyżka wiórek kokosowych
szczypta soli
Masa jabłkowa:
1,5 kg jabłek winnych
½ szklanki cukru
½ szklanki wody
1 galaretka cytrynowa
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
DeserySzarlotka królewska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagnieść szybko z podanych składników ciasto, podzielić na 1/3 i 2/3 i schłodzić w lodówce około ½ godziny. 2/3 ciasta rozwałkować i wyłożyć na posmarowaną blachę, posypać wierzch ciasta bułką tartą.
Obrane jabłka pokroić w grubą kostkę, przełożyć do garnka, wlać wodę, wsypać cukier i podsmażyć. Pod koniec dodać galaretkę i masło- smażyć około 5 minut, cały czas mieszać do rozpuszczenia się galaretki, przestudzić i wyłożyć na ciasto.
Białka schłodzone z solą ubić na sztywno, dodać budyń waniliowy, cukier i wiórki kokosowe – dokładnie wymieszać. Rozłożyć na jabłka. Pozostałe ciasto rozkruszyć na bezę.
Piec w piekarniku około 50 minut w temp. około 180 stopni.
Po upieczeniu i przestudzeniu posypać grubo cukrem pudrem.
Porady
Ciasto można udekorować również wiórkami czekoladowymi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze