Szarlotka bardzo cynamonowa

Szarlotka bardzo cynamonowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło tniemy w kostkę, wszystkie składniki ciasta zagniatamy na gładką masę. Odkładamy jedną trzecią ciasta, formujemy rulon i wkładamy do zamrażarki.
  
• 2.
  Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, przygotowanym ciastem wykładamy dno i boki na wysokość jednego centymetra. Wkładamy tortownicę do nagrzanego do 180*C piekarnika z włączonym termoobiegiem, pieczemy tylko 12 minut – ciasto ma jedynie podrosnąć, a nie upiec się całkowicie.
• 3. Gdy spód ciasta wyrasta w piekarniku, jabłka obieramy i tniemy na mniejsze kawałki. W misce mieszamy kawałki jabłek z jabłkami suszonymi oraz cukrem, cynamonem i cukrem waniliowym. Przygotowane jabłka wykładamy na podpieczony spód ciasta (od razu po wyjęciu z piekarnika, nie studzimy spodu), lekko dociskamy.
• 4. Z zamrażarki wyciągamy odłożony wcześniej rulon ciasta, ścieramy go na tarce (duże oczka), przekładamy na wierzch ciasta. Szarlotkę ponownie wkładamy do piekarnika, pieczemy przez 75 minut w temperaturze 180*C ale z wyłączonym termoobiegiem.