Swojskie śledziki marynowane
- 60 min
Pyszne, słodko - kwaśne, tak miękkie i aksamitne, że rozpływają się w ustach, można je podać w dowolnej postaci : rolmopsy, koreczki, w sałatce śledziowej, lub jak u mnie tym razem z cebulką w sosie śmietanowym. Polecam, są wyjątkowo udane i robię je na każde święta :)
- 60 min
Składniki:
- 1 - 1,5 kg świeżych śledzi ( najlepiej tuszki czyli wypatroszone i bez głowy )
zalewa:
2,5 szklanki wody
1 szklanka octu spirytusowego 10 %
1 łyżka soli + 2 łyżki cukru
3 liście laurowe + kilka ziaren pieprzu i ziela angielskiego
2 pokrojone w talarki cebule
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Swojskie śledziki marynowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Śledzie ( jeżeli całe ) wypatroszyć, umyć i zalać przestudzoną zalewą, najlepiej w większym słoju lub małym wiaderku. -
Z gotowych marynowanych filetów można teraz wyczarować dowolną przekąskę, wszystkie będą doskonałe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_01-2017Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze