Świnka z butelki w galarecie

Świnka z butelki w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Aby przygotować prosiaczka potrzebujemy plastikową butelkę po mleku, którą przycinamy nożyczkami, tak aby odciąć dno w pozycji leżącej. Lepiej obciąć mniej niż więcej, aby prosiaczek nie był za płaski.
• 2. Umytego kurczaka oraz umyte i obrane warzywa zalewamy zimną wodą i gotujemy. Dodajemy pieprz, następnie solimy.
  Kiedy wszystko będzie dość miękkie wyjmujemy z wywaru i czekamy aż lekko przestygnie.
  Sprawdzamy w tym czasie czy wywar jest dość aromatyczny Jeżeli nie to doprawiamy do smaku solą, pierzem i maggi. Ostatecznie wywaru powinno być 2 litry.
  Ostudzone mięso kroimy w drobne kawałki, natomiast warzywa i jajka w drobną kostkę.
  Groszek gotujemy w osolonej wodzie (nie należy go rozgotować).
  
  Żelatynę zalewamy 1 szklanką wrzącego wywaru i rozpuszczamy.
  
  Do wywaru wrzucamy mięso, warzywa, jajka pokrojone w kostkę oraz żelatynę.
  
• 3. Do przyciętej butelki i zakręconej nalewamy gotową galaretę. Z podanych proporcji zalejemy 2 butelki i jeszcze trochę zostanie na mniejsze miseczki. Gdy galareta się stężeje lekko rozcinamy butelkę i wyjmujemy prosiaczka. Ryjek trzeba będzie przyciąć, gdyż wyjdzie zbyt długi ;-). Następnie z plasterka szynki wykrawamy kółko na ryjek, możemy sobie pomóc literatką, dziurki w nosie wycinamy słomką do napojów. Wycięty plasterek przykładamy do ryjka, powinien przykleić się bez problemu, w dziurki wkładamy ziarenka pieprzu lub ziela angielskiego. Oczy możemy zrobić z oliwek nadziewanych czymś, przepoławiamy je na pół. Uszy robimy również z szynki, musimy wyciąć trójkąt prostokątny i zwinąć go, następnie naciąć nożem galaretkę i włożyć uszy. Prosiaczka podawać na liściach sałaty.