Świąteczny "pleśniak"
Składniki:
- Składniki ciasto :
500g mąki,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
250g zimnej margaryny Palma,
5 żółtek
1 łyżka kakao,
1 łyżka przyprawy do piernika,
1 łyżka śmietany.
Składniki nadzienie :
4 łyżki dżemy z czarnej porzeczki,
4-5 szt jabłek,
1 łyżka soku z cytryny,
50g rodzynek,
100g orzechów włoskich,
1 łyżeczka cynamonu.
Składniki piana :
5 białek,
3/4 szklanki cukru,
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryŚwiąteczny "pleśniak" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Dodaj posiekaną margarynę oraz żółtka. Szybko zagnieć ciasto.
Podziel na 3 części - jedną większą a dwie mniejsze. Do jednego kawałka ciasta mniejszego dodaj kakao, przyprawę korzenną i śmietanę. Połącz składniki. Każdy kawałek mniejszego ciasta zawiń w folię i włóż do lodówki. -
2.
Największy kawałek ciasta rozwałkuj i włóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj dżemem porzeczkowym i posyp orzechami włoskimi. - 3. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wlej sok z cytryny. Dodaj rodzynki i cynamon. Wymieszaj składniki. Jabłka odciśnij z nadmiaru soku i ułóż na wcześniej przygotowanym spodzie ciasta z dżemem i orzechami.
- 4. Wyjmij z lodówki ciemną cześć ciasta. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach i posyp jabłka.
- 5. Białka ubij na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania wsyp partiami cukier. Na koniec dodaj budyń i połącz składniki. Pianę wyłóż na jabłka z ciemnym ciastem. Dokładnie rozsmaruj.
-
6.
Na tarce o grubych oczkach zetrzyj jasną część ciasta i posyp nią pianę z białek.
Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 55-60 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze