Świąteczny eggnog
- Dla 8 osób
- Średni
Eggnog to doskonały koktajl świąteczny, delikatny, puszysty i pyszny. ;)
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- - zółtka jaja: 4 sztuki
- rum lub whisky: 250 mililitrów
- mleko (3,2%): 1 litr
- śmietanka 30 %: 300 mililitrów
- laska wanilii: 1 sztuka
- cukier biały: 150 gramów
- cukier puder z wanilią: 2 łyżki
- gałka muszkatołowa: 0.5 sztuki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
NapojeŚwiąteczny eggnog - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do szklanej miski wlewamy żółtka w temperaturze pokojowej, dodajemy cukier i miksujemy na jasny i puszysty kogel - mogel.
W garnku, na niewielkim ogniu podgrzewamy mleko wraz z rozciętą laską wanilii i wyskrobanymi ziarenkami.
Kiedy mleko osiągnie temperaturę około 70 - 75 stopni zdejmujemy ją z ognia i bardzo powoli, po łyżeczce dodajemy ciepłe mleko do masy jajecznej,
nieustannie miksując.
Po połączeniu wszystkich składników przelewamy całość do garnka i gotujemy aż lekko zgęstnieje. Wyciągamy laskę wanilii. -
2.
Następnie wyłączamy ogień, dolewamy rum, mieszamy i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia (w tej sytuacji, jaką mamy za oknem balkon jest idealnym miejscem. ;))
Do śmietanki dodajemy cukier puder i ubijamy na sztywną bitą śmietanę.
Połowę śmietany dodajemy do eggnogu i ponownie miksujemy.
Do szklanych pucharków wlewamy świąteczny alkohol, dekorujemy puszystą chmurką śmietany i świeżo startą gałką muszkatołową. ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze