ŚWIĄTECZNY BIGOS
Tak przygotowany bigos smakuje świetnie,jest inny niż ten tradycyjny,mało tłusty i dlatego zdrowy.Nadaje się nie tylko na świąteczny stół.
Składniki:
- 1 kg. kapusty kiszonej z marchewką
1 kg. chudej karkówki
1/2 kg. boczku
1 szt. cebula
3-4 szt. listki laurowe
6-8 ziarenek ziela angielskiego
po 5 dkg. rodzynek,żurawiny,moreli suszonych,śliwki kalifornijskiej
1/2 pęczka natki pietruszki
1 łyżka bazylii suszonej
sól,pieprz do smaku.
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚwiąteczny bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
, -
-
-
-
-
Na koniec ewentualnie przyprawić do smaku przyprawami.
Porady
Gorący bigos można przełożyć do słoików,zakręcić. Tak zabezpieczony bigos można przygotować wcześniej i ustawić w chłodnym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Bigos świąteczny
Bigos jest kompozycją złożoną, o dużej ilości wariantów. W przepisach staropolskiej kuchni istnieje bigos myśliwski, litewski, hultajski i inne. Może być przyrządzany tylko z kiszonej kapusty, kiszonej i świeżej, albo wyłącznie tylko świeżej. Ja najbardziej lubię taki z kapusty mieszanej. Obowiązkowo...
Świąteczny bigos 3-dniowy
Bigos chyba każdemu kojarzy się ze świętami i tradycją. Najlepszy to taki z dobrej kapusty kiszonej, przygotowywany przez 3 dni, wtedy wówczas nabiera lepszego smaku, a po kuchni rozchodzą się kuszące aromaty. W moim domu rodzinnym taki bigos zawsze jest na święta, a najlepszy robi mama. Oto pyszny...
Komentarze