Świąteczna karkówka Worcester z kardamonem i pieczonymi warzywami
Składniki:
- 800g karkówki
1 łyżeczka soli
pół łyżeczki zmielonego kardamonu
5 łyżek sosu Worcester
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku startego na tarce
2 szkl. bulionu z kury
1 średnia cebula pokrojona w plastry
1 duża marchewka pokrojona w 0,5mm grubości krążki
1 łodyga selera naciowego pokrojona w 1 cm kostkę
2-3 średnie ziemniaki pokrojone na ósemki
Wystaw ocenę:
3 (2 ocen)
Świąteczna karkówka worcester z kardamonem i pieczonymi warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki marynaty - sól, kardamon, sos Worcester, olej i czosnek wymieszać. Karkówkę włożyć do naczynia żaroodpornego, zalać marynatą, przykryć pokrywką i włożyć na całą noc do lodówki. Następnego dnia, nastawić piekarnik na 200°C. Do naczynia z karkówką i marynatą wrzucić warzywa (oprócz ziemniaków) i obtoczyć je w marynacie. Dolać bulion. Piec bez pokrywki 40 min od czasu do czasu podlewając mięso i warzywa wytworzonym sosem. Po upływie 40 min dołożyć ziemniaki, przewrócić mięso na drugą stronę i piec dalsze 40 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze