Sushi z wędzoną rybą
- 40 min
Jest tyle rodzajów sushi ile osób je kocha na świecie. Jeśli obawiacie się jeść tego dania z dodatkiem surowej ryby polecam wszelkie ryby wędzone, które także idealnie się nadają. Wbrew pozorom zrobienie sushi nie jest ani trudne ani skomplikowane. Najlepiej mieć ze sobą bambusową matę do rolowania
- 40 min
Składniki:
- • ryż do sushi
• ocet ryżowy
• wędzony łosoś
• serek do smarowania
• awokado
• papryka
• ogórek
• cukier i sól
• prasowane algi
• wasabi
• sos sojowy
Wystaw ocenę:
4.5 (166 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSushi z wędzoną rybą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż płuczemy pod bieżącą wodą ciągle mieszając, tak długo aż woda będzie przejrzysta (trochę to trwa). Po wypłukaniu zostawiamy ryż w wodzie na 30 minut. przykryciem ok. 15 minut do odparowania całej wody. Ryż po ugotowaniu polewamy sosem i zostawiamy do ostygnięcia. Na sos składa się ok. 7 łyżek octu ryżowego, 3-4 łyżki cukru, szczyptę soli.
Kroimy wszystkie składniki w miarę jak najdłuższe paski. Na bambusowej matce układamy prasowane algi lekko zwilżając je wodą za pomocą zwykłego pędzelka. Wykładamy na całą ich długość warstwę ryżu następnie układamy składniki według upodobania zaczynając od pasków naszej ryby. Po ułożeniu ich staramy się je zwinąć za pomocą maty jak zwykłą roladę. Należy ostrym nożem powstała roladę pokroić na mniejsze kawałeczki. Podawać z sosem sojowym i pastą wasabi.
Porady
Możesz dodawać również inne składniki i komponować je tak jak lubisz
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placek z wędzoną rybą
Dzisiaj trochę nietypowy przepis na placek z wędzoną rybą. Znacie takie powiedzenie „Co śmierdzi to smak ma?” Tak zwykle mawia moja babcia. Myślę, że idealnie odnosi się to do placka, który podobno pochodzi z Limerick. Jego bazą są ziemniaki, które przekładamy lekko słodką cebulką i wędzoną rybą.
Komentarze