Surówka z kwaszonej kapusty
Surówka z kapusty kwaszonej, to nasza ulubiona surówka podawana zawsze do ryby. Jest zdrowa i bardzo prosta w przygotowaniu.
Składniki:
- 800 g kapusty kwaszonej
1 duża marchewka
1 duże jabłko
1 cebula
6-10 łyżek oliwy z oliwek
1 płaska łyżeczka cukru
pieprz biały
Surówka z kwaszonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę odsączamy z nadmiaru soku i kroimy. Marchew i jabłko ścieramy na tarce o drobnych oczkach, a cebulę drobno siekamy. Wszystkie składniki łączymy ze sobą, dodajemy przyprawy i oliwę. Mieszamy i odstawiamy. Surówkę dobrze jest przygotować przynajmniej 2-3 godziny wcześniej przed podaniem.
Porady
Jeśli nie dysponujecie domową kapustą kwaszoną kupując ją, zwróćcie uwagę czy jest naturalnie kwaszona. Na rynku dominuje kapusta z dodatkiem środków przyspieszających kiszenie. A jak wiadomo najlepsza jest naturalnie ukwaszona.
Komentarze