Surówka z kapusty z czosnkiem
- 40 min
Surówka, która posmakuje każdemu kto lubi smak czosnku. Jest idealna do obiadu jak również do kanapki. Zrobienie jej jest łatwe i szybkie a później mamy gotową świeżą surówkę w lodówce.
- 40 min
Składniki:
Skład:
• 2 kg kapusty
• 2 średnie marchwie
• 2 czerwone średnie papryki
• 0,5 główki nie za wielkiego czosnku
Zalewa:
• 1,5 szklanki wody
• 1 szklanka cukru
• ¾ szklanki octu
• 2 łyżki soli
• 0,5 szklanki oleju
Wystaw ocenę:
4.93 (194 ocen)
Surówka z kapusty z czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę, paprykę i czosnek pokroić drobniutko, marchew zetrzeć na tarce.Wymieszać.
- 2. Składniki na zalewę - oprócz oleju- zmieszać i zagotować.Gorącą zalewą zalać pokrojone warzywa i wymieszać. Odstawić na około 12 godzin.
- 3. Na drugi dzień czyli po odstaniu dodać olej i wymieszać
- 4. Układać sałatkę w słoiki. Nie wekować. Można trzymać w lodówce około 2 miesięcy.
Porady
Słoki z sałatką zakręcamy bez wekowania i trzymamy w lodówce lub innym chłodnym miejscu do dwóch miesięcy. Surówka smakuje trochę jak na świeżo a trochę jak konserwowa. Jeśli chodzi o czosnek to trzeba go wyczuć i wg uznania dodawać, jak ktoś lubi mniej to mniej jak ktoś lubi bardziej czosnkową to dodać więcej. Czas wykonania jest 30-40 minut ale trzeba dodać czas na odstanie najlepiej na noc lub rano robiąc na wieczór można układa. Z porcji wychodzi około 10 słoików 0,5l.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze