Super wątrobianka
- 4 godz.
Składniki:
Składniki: 0,5 kg surowej wątroby wieprzowej, 0,5 kg chudej wieprzowiny ( mogą być gotowane resztki mięsa z obiadu), 0,25 kg słoniny lub podgardla, 3 łyżki mleka w proszku, 2 kajzerki, ok 1 szklanki posiekanej cebuli, 2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżeczki soli kuchennej, 1 łyżeczka mielonego pieprzu, 1 łyżeczka cukru, po pół łyżeczki majeranku, mielonego ziela angielskiego, mielonego kardamonu, gałki muszkatołowej, plastikowa osłonka do wyrobu wędlin.
4.5 (172 ocen)
Super wątrobianka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kajzerki pokroić i skropić wywarem z mięsa. Wątrobę pokroić w kostkę i schłodzić, następnie zmielić z pozostałymi składnikami (mięsem, cebulą, tłuszczem i bułką).
- 2. Dodać przyprawy, starannie wyrobić ręką i jeszcze raz zmielić. Osłonkę napełnić farszem
-
3.
Zagotować w garnku tyle wody, aby zanurzona wątrobianka swobodnie pływała. Wrzucić wątrobiankę do wody, przycisnąć ciężkim talerzem aby była całkiem zanurzona. Gdy woda ponownie zacznie wrzeć, zmniejszyć ogień i parzyć wątrobiankę ok 3 godzin w tem. 80 stopni. PO wyjęciu schłodzić szybko zanurzając ją w bardzo zimnej wodzie. Odsączyć, schłodzić, przechowywać w lodówce.
Porady
Można wykorzystać resztki ugotowanego mięska.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wędlina
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pizza na super cienkim cieście
Smaczna, cieniutka pizza na super cienkim cieście z sosem ketchupowym, wyrazistym węgierskim salami, ciągnącym serem żółtym, oraz smacznymi pachnącymi pieczarkami. Całość świetnie współgra z sobą. Idealna na ciepłą kolację a jeszcze smaczniejsza następnego dnia. Serdecznie polecam.
Komentarze