Suflet z koziego sera
- 30 min
Kuchnia francuska
- 30 min
Składniki:
150 g koziego twarożku
roztarty ząbek czosnku
łyżeczka tymianku
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
szklanka mleka
4 jajka
masło i parmezan do wysypania foremek
Suflet z koziego sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło rozpuściłem w rondelku ,oprószyłem mąką ,podgrzałem cały czas mieszając. Wolno wlałem mleko ,podgrzewałem do momentu zgęstnienia sosu. Zdjąłem z ognia ,dodałem przyprawy ,kozi ser ,żółtka ,dokładnie wymieszałem. Foremki wysmarowałem masłem i wysypałem tarty parmezan. Piekarnik rozgrzałem do temperatury 190 stopni C. Z białek ubiłem sztywną pianę ,delikatnie połączyłem z masą serową. Wypełniłem nią foremki ,wstawiłem na 20 min. do piekarnika. Podałem od razu po zapieczeniu.
Komentarze