Studenckie risotto

Studenckie risotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę obrać, drobno pokroić. Marchew i pietruszkę umyć, obrać, pokroić w słupki. Na patelni rozgrzać niewielką ilość tłuszczu. Wrzucić marchew i pietruszkę, smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż zaczną się rumienić. Następnie dodać cebulę, wymieszać, w razie potrzeby dodać trochę tłuszczu.
• 2. Kiełbasę pokroić w kostkę, mięso oddzielić od kości i rozdrobnić. Gdy cebula się zrumieni dodać kiełbasę, a po kilku minutach mięso. Nie dopuścić do przypalenia się żadnego ze składników.
• 3. Gdy mięso nabierze koloru dodać kukurydzę lub groszek, podlać winem i przyprawić do smaku. Dokładnie wymieszać, dusić jeszcze 5 minut.
• 4. Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, wyłożyć na talerze, dodać przyrządzony na patelni sos, posypać posiekanym koperkiem lub natką pietruszki, od razu podawać.