Studencka zacierkowa
- Łatwy
Składniki:
- - bulion (może być z kostek): 1.5 sztuki
- marchewka: 3 sztuki
- pietruszka: 1 sztuka
- ziemniaki: 3 sztuki
- liść laurowy: 1 sztuka
- ziele angielskie (do smaku wg. uznania): 4 sztuki
- pieprz (do smaku wg. uznania): 1 szczypta
- natka pietruszki (lub szczypiorek - do dekoracji): 1 sztuka
- mąka: 8 łyżek
- woda: 3 szklanki
- sól (doprawić do smaku wg. uznania): 1 szczypta
Studencka zacierkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyrabiamy ciasto na zacierkę, wkładamy do lodówki.
- 2. Marchewki i pietruszkę kroimy w talarki, ziemniaki w kostkę. Cebulę kroimy na pół i opalamy nad palnikiem. Warzywa zalewamy bulionem, dodajemy czosnek i przyprawy. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie.
- 3. Z przygotowanego ciasta formujemy zacierki i wrzucamy do zupy. Gdy zaczną wypływać, zupa będzie gotowa.
-
4.
Nalewamy zupę na talerze i posypujemy posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Komentarze