Strucla makowa

4.5 (145 ocen)

Makowiec to obowiązkowe ciasto na moim świątecznym stole.

Składniki:

  • Ciasto:

    450 g mąki tortowej

    2 żółtka

    40 g drożdży

    1 szkl. ciepłego mleka

    4 łyżki cukru

    50 g masła

    Masa makowa:

    400 g maku

    2 białka

    1/2 szkl. miodu

    50 g masła

    olejek migdałowy

    orzechy włoskie

    skórka pomarańczowa
Wystaw ocenę:

4.5 (145 ocen)

Zobacz również:

Makowiec Desery

Strucla makowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Z mleka,1 łyżki cukru i 1 łyżki mąki robimy rozczyn i odstawiamy na kilka minut do wyrośnięcia. Mąkę mieszamy z żółtkami i cukrem,wlewamy rozczyn,dodajemy roztopione masło i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 2. Mak sparzyć gorącą wodą,odlać nadmiar wody,gotować na małym ogniu do momentu aż mak będzie suchy. Wystudzić,zmielić 2 razy. Masło,miód, zmielony mak,olejek,posiekane orzechy i skórkę pomarańczową.razem wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę,dodać do masy makowej.
  • 3. Ciasto podzielić na dwie części,rozwałkować cienko dwa prostokąty,posmarować roztopionym masłem. Nałożyć masę makową,zwinąć rolady.Każdą roladę owinąć papierem do pieczenia,ułożyć na blaszce i piec ok.45 minut w temp. 190 stopni. Po upieczeniu polukrować.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować